北京最大海鮮市場被爆用麻醉藥餵海魚 商家稱這是常態

北京最大海鮮市場被爆用麻醉藥喂海魚 商家稱這是常態
2012年03月21日08:49
來源：中國廣播網

　　導讀：運輸過程中，商家給海魚喂麻醉藥，以提高海魚的存活率，這對消費者有沒有害？即便無害，是不是就合理合規？

　　愛吃魚的朋友都知道，海魚的味道鮮美，但鮮活的海魚價格都比較高，一般都需要50多元，這中間最關鍵的環節，是如何將鮮活的海魚從海裡運到消費者的餐桌上。由於從山東等地運往北京，路上一般都需要十多個小時，如果措施不當，很多的海魚會在運輸過程中死亡，商家為了提高海魚的存活率，使用一種補牙用的安撫、鎮痛藥“丁香油水門汀”，這引起了消費者的質疑。

　　青斑魚是一種好動的海魚，在北京最大的海鮮市場“京深海鮮”，每天有四五千斤青斑魚從山東等地運到這裡，再從市場分銷到城區各銷售點，某水產公司負責人告訴記者，海魚在運輸過程中，普遍會使用一種類似麻醉劑的藥“丁香油水門汀”。

　　記者：海魚運到陸地一般都是加麻醉劑是嗎？

　　某水產公司：對，他那個成本像麻醉劑是有一定的成本的，主要是為了提高存活率。

　　記者：如果不加麻醉劑，從山東運過來的存活率會有多少？

　　某水產公司：每個人的技術不一樣，存活率就不好說了，有的100%，有的70%，有的10%都不到。

　　如果海魚的存活率能提高10%，每一車的損失就可以降低3000多元，也就是可以多賣至少60條海魚。當記者追問，加麻醉劑會不會對食用造成影響時，某水產公司的負責人這樣回答。

　　某水產公司的負責人：那不會，它就是短暫的麻痺，它返過來以后就沒有了嘛。

　　但消費者顯然不這麼認為。

　　消費者：很擔心，不知道有沒有副作用，政府職能部門需要加強監管

　　消費者：肯定擔心，這種做法不道德。

　　消費者：會擔心，用更好的方法提高成活率才好。

　　某醫院口腔科的醫生告訴記者，“丁香油水門汀”這種藥物是口腔齒類疾病在治療中用於“暫封性充填材料”的藥物，起安撫、鎮痛作用，且每次用量很少，因此對消費者的健康應該不會有不良影響。

　　口腔醫生：他們只是作為一種封閉的東西，用在魚身上，我看說，基本沒有。

　　但中國海洋大學水產學院教授宮慶禮認為，有沒有影響，不能過早下結論。

　　宮慶禮：更長的時間內，作為食物的這個魚對人來說有什麼影響，目前的研究報道並不是很多，我們也不能夠武斷的下一些結論。

　　宮慶禮教授更強調，即便從醫學角度講，真的無害，也並不代表這一做法就合理合規：

　　應該說在成魚的運輸過程當中呢，還是不應該使用麻醉劑來運輸的。

　　北京市工商局相關負責人在接受記者採訪時表示，如果是正式的舉報或者投訴，他們會按照相關的程序進行處理。（記者伍承波 實習記者梁爽）

http://scitech.people.com.cn/BIG5/17445799.html