吳燕玲
台灣自由撰稿人
更新時間 2011年6月9日, 格林尼治標準時間10:47
「到底還有什麼東西是安全的，可以吃？」這是現在許多媽媽的疑問。
自從衛生署食品安全管理局一位楊姓技正，鍥而不捨地發現益生菌粉末出現不正常數值後，進一步追查發現，主因在於食品業慣用的起雲劑中，被違法添加了塑化劑（DEHP），台灣的食品界，捲入了一場塑毒風暴；各地衛生局四處稽查、檢測，運動飲料、果汁、果漿，連為以健康為訴求的保健食品等，都被查出含有塑化劑。
風暴愈滾愈大
台灣政府面對塑化劑風暴，為安定民心，前所未見地施出鐵腕手段，訂出五月三十一日為D-day，要求所有通路商對於五大類含有起雲劑的產品先行下架，待取得合格的檢測證明後，才能重新上架，希望以此確保所有便利商店、超市、賣場上架的產品都不含塑化劑，讓民眾可以安全食用。
但沒有料到，塑化劑風暴愈滾愈大，摻入塑毒的原料商昱伸公司負責人，後來才吐露出，原來除了飲料等五大類食品之外，為了使得餅幹、蛋糕、麵包，聞起來更香，看起來更好吃，烘培業常用的果醬、香精，也都摻入了塑化劑，這不但讓鐵腕下架手段破了功，還讓民眾更擔心，懷疑隱藏未發現的塑毒產品，不知還有多少？
在目前衛生署已公布的九百多項含有塑化劑食品，其中不少是出自於知名的食品大廠，這讓一向以優質食品為傲的台灣食品品牌形像，受到嚴重打擊，為了挽回消費者的信心，最近台灣媒體，不管是報紙還是電視，天天都出現各家食品大廠大打廣告，告訴消費者，他們品牌下哪些產品已通過不含塑化劑的檢驗，雖然廠商對於消費者先前購買的產品，皆表示願意退貨，但僅僅是這樣的作為，顯然無法澆熄消費者心中的怒火。
食品大廠應負責任
一位媽媽就說，當初就是因為了孩子的健康著想，才會買鈣片或是乳酸飲料等，這些保健食品讓孩子吃，但是沒想到，吃下去的不是會讓身體更健康的營養素，而是讓身體出狀況的塑毒！國家衛生研究院分析，長期吃下這些塑毒食品，不僅會影響內分泌系統，還會對生殖器官造成傷害，男性生殖器官會變小，女性會早熟，甚至可能會有致癌風險。
許多媽媽懷疑孩子健康問題可能與吃下塑毒產品有關，紛紛到各大醫院就診，即使經過血液檢查確認沒問題，但面對焦急的媽媽，醫生也往往說得很保留，因為會不會有潛伏性病症？醫生也不敢打包票。
於是消費者除了怪責環保署未確實掌握塑化毒物的流向、衛生單位未做好對食品安全的嚴格把關，也把怒氣朝向這些知名的食品大廠。
不少食品大廠喊冤說，他們根本不知道自己購買的食品原料，竟會被原料商違法加入塑化劑，所以他們也是受害者，但是這種說法顯然不能讓消費者接受，因為光從價格來說，加入塑化劑的原料非常便宜，廠商在研發、生產時，難道不會懷疑那麼便宜的原料有問題嗎？
回歸天然素樸的飲食
對照現代食品科技的進步，為了讓食物更香、更好吃、保存的更久，合法的人工食品添加劑已高達上千種，而這次的事件，就是源自於人工食品添加劑中，出現了不該出現的塑毒，才引發如此的風暴。
在這次的塑毒風暴中，除了檢討政府與食品大廠的把關責任外，做為消費者的我們，飲食習慣是否也有值得反省之處？我們每天吃的東西，是不是還要吃那麼精緻化的食物，還是應該回歸素樸，以天然的食材為主？
前一陣子流行的一句廣告詞，「天然的尚好！」在這個時刻聽來，格外有感觸。
http://www.bbc.co.uk/zhongwen/trad/taiwan_letters/2011/06/110609_twletter_tw_food_safety.shtml
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