南農大教授回應10%大米鎘超標報道 稱不必恐慌

南農大教授回應10%大米鎘超標報道 稱不必恐慌
2011年02月15日08:17
來源：《現代快報》

　　10%左右的市售大米鎘超標受到鎘污染，可能引發骨痛病。昨天有媒體報道了這一內容，引發了市民的廣泛關注。記者昨天採訪了從事這一調查的南京農業大學農業資源與生態環境研究所的教授潘根興，他回應說，“不是市場上所有的大米都是這樣的，江蘇的樣品就沒啥問題，隻能說我們抽查樣品的10%存在鎘超標，大家不必恐慌”。

　　□快報記者 夏天 鹿偉

　　【調查】

　　抽樣的10%存在鎘超標

　　2007年，潘根興和他的研究團隊，在全國六個地區(華東、東北、華中、西南、華南和華北)縣級以上市場隨機採購大米樣品100多個，回來后他們專門進行了檢測，檢測結果表明：抽查樣品的10%存在鎘超標。2008年4月，潘根興又帶領他的研究小組從江西、湖南、廣東等省農貿市場隨機取樣63份，實驗結果証實樣品的60%以上大米鎘含量超過國家限值。

　　無獨有偶，2002年，農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心曾對全國市場稻米進行安全性抽檢。結果顯示，稻米中超標最嚴重的重金屬是鉛，超標率28.4%，其次就是鎘，超標率10.3%。

　　【危害】

　　鎘超標米可能致骨痛病

　　大米鎘超標會有啥危害？潘根興介紹說，鎘是一種重金屬，會抑制鋅和硒的吸收，后兩種正是促進鈣質吸收的微量元素。體內鎘超標易患高血壓、肺氣腫、骨質疏鬆等病症。“鎘進入人體，多年后可引起骨痛等症，嚴重時會導致可怕的骨痛病。”潘根興說。此外，鎘代替了鈣、鋅等元素，容易引起體內功能紊亂，影響身體代謝。

　　據悉，國際衛生組織曾公布了上世紀8大公害事件，其中就有日本“鎘米中毒”導致骨痛病事件。

　　【提醒】

　　江蘇抽查樣品沒問題

　　是什麼原因導致大米遭受鎘污染，以致超標？潘根興介紹說，土地遭受污染是一大原因，而南方酸性土壤種植超級雜交稻比常規稻更易吸收鎘。

　　中國年產稻米近2億噸，10%即達2000萬噸。這些數字足以說明問題的嚴重性。潘根興他們的研究表明，中國稻米重金屬污染以南方?米為主，尤以湖南、江西等省份為重。

　　據悉，去年江蘇共種植水稻3350萬畝，全省從南到北都有稻田。那麼江蘇是否也存在大米鎘超標的問題？“從抽查看，江蘇的樣品沒啥問題。”潘根興解釋說，江蘇的土地大部分都不是酸性的，因此會避免這個問題。

　　【解憂】

　　城裡人不用擔心中毒

　　有市民擔心吃了鎘超標的大米，容易引起鎘中毒。對此，潘根興表示，鎘中毒是一個長期的積累過程，都市人目前大米的食用已經達不到中毒的量了。“其實，城裡人不用擔心，因為大家吃的是‘百家飯’。” 潘根興告訴記者，像南京市場上的大米可能來自全國各地，一般百姓會在不同超市買不同牌子的大米。如果長期買一種品牌的大米的話，那麼品質應該也有保障，“品牌大米一般都有自己的基地，對土地污染的監控比較嚴格。”

　　他坦言，其實數以千萬計的污染區稻農才是最大的受害者。因為稻米是他們一日三餐的主食，部分農民明知有污染，但困於賣污米買淨米之間的差價損失，而被迫食用污染大米。更多農民則並不知道自己食用的大米是有毒的，他們甚至不清楚重金屬是什麼。
http://scitech.people.com.cn/BIG5/13919347.html

10％食米鎘超標 多吃腳軟 南方最嚴重 毒米無王管全國有售
(明報)2011年2月15日 星期二 05:05
【明報專訊】中國是以大米為主食的國家，但內地《新世紀》周刊引述南京農業大學農業專家研究推算，在市面所售賣的食米中，約有10％的米中「鎘」（化學符號Cd，粵音「隔」）金屬超標，長期食用可導致腿部出現無力、疼痛等「腳軟病」。更可怕的是，這些「毒米」至今仍處於「無王管」狀態，大量被礦山污染的水及土地仍在灌溉及耕種稻米，毒米繼續在市面出售。

《新世紀》周刊報道，廣西陽朔縣興坪鎮思的村84歲的李文驤說，自己走路不超過100米，腳和小腿就會像針扎一樣疼痛難忍。他的病是從20多年前退休回村、開始食用本村出產的食米開始的，該村土壤早在上世紀60年代就已被重金屬「鎘」污染。當地多名村民有類似症狀，甚至雞生出「軟殼蛋」，初生小牛也出現「軟骨」，由於醫生無法確認，這種病被村民稱為「腳軟病」。

人腿像針扎 雞生「軟殼蛋」

流經思的村的思的河上游15公里有一家鉛鋅礦，從上世紀50年代起開採，幾乎沒有任何環保設施，含鎘的廢水從此流進耕地。有村民稱，國營糧庫曾拒收該村的公糧。工作人員說：「你們村的米有毒」。村民其實不知道是什麽「毒」，也不知道重金屬是什麽，無錢再買其他米，他們只能吃這種國家都不要的毒米，而且是作為一日三餐主食。

粵湘贛 60％食米含毒

南京農業大學農業資源生態環境研究所所長潘根興2007年曾在全國多個縣級以上市場隨機採購樣本，在約10％的食米中驗出鎘超標。以中國年產稻米近2億噸計，10％即有2000萬噸，其中以南方稻米問題更嚴重，因為南方酸性土壤種植的超級雜交稻比普通水稻更易吸收鎘。潘根興2008年4月在江西、湖南、廣東等省的第二次調查，證實60％以上食米鎘超標。

中國科學院地理科學與資源研究所環境修復研究中心主任陳同斌說，目前中國10％的耕地受重金屬污染，其中鎘、砷污染的比例最大，分別佔到受污染耕地的40％。以中國18億畝耕地計，受污染的土地有近1.8億畝。

10%耕地受重金屬污染

更為嚴重的是，中國沒有法例規管受重金屬污染土地的種植，大量被污染土地仍在正常生產稻米，產出的污染稻米絕大部分可以暢通無阻地自由上市流通，由於受污染的米不能通過肉眼分辨，政府和醫療機構也沒有對民眾作出指引，普通民眾在重金屬面前完全是「不設防」。
http://hk.news.yahoo.com/article/110214/4/mp5m.html