選擇蘇打水需謹慎 長期過量飲用不利健康
2010年04月07日11:12
源：《科技日報》
“現在市場上有些瓶裝水，標注著弱鹼性蘇打水。其實這不是傳統意義上的蘇打水。”在弱鹼水之惑——中國天然蘇打水健康發展之路專題研討會上，專家提醒消費者，要謹慎選擇蘇打水。
蘇打水是指含有二氧化碳氣的水，例如天然含二氧化碳氣的礦泉水。隨著人們消費水平的提高，如今市場上出現了種類繁多的水飲品，“健康養生的鹼性飲品”“天然的弱鹼性水”等充斥各大商場。北京IDM生物技術研究所研究員趙飛虹指出，現在市場貨架上擺放的一些聲稱弱鹼性蘇打水，並不是傳統意義上的蘇打水。由於在我國人們習慣把碳酸氫鈉稱為小蘇打，因此市場上就有人把一些碳酸氫鈉含量高的水簡稱為蘇打水。
她說，大量的研究表明，人們從現代飲食中獲取的營養，不足以維持機體正常的鹼性內環境。人體血液的酸鹼度是可以通過飲食來改善的，高品質的水確實能給人體提供鹼性物質。但是，長期過量服用重碳酸型水也可能會引起鹼中毒，引發厭食、惡心等症狀。消費者應正確看待重碳酸根水的功能，理性消費。（張晶）
（責任編輯：劉向（實習））
http://scitech.people.com.cn/BIG5/11311115.html
1 則留言:
鹼性神奇水危害健康
澳門日報
A05 | 要聞
【本報綜合報道】央視“三·一五”晚會拆穿鹼性神奇水謊言。這些鹼性水聲稱有奇妙功能，改變身體酸性體質。專家指出，如果靠鹼性水使人體環境偏鹼性，反而對人體有害。
聲稱能改善體質
“永衡鹼性鈣離子水——幫助您護肝解酒”；“皚康負離子水——防治心腦血管疾病”；“天然高鍶蘇打水——補充腦細胞營養”。在廣東深圳福田區永衡鹼性鈣離子水的經銷點，水竟然是論度數賣的，有十五度，二十五度，五十度和一百度。這些神奇的水究竟是些甚麼樣的水呢？
這些鹼性水在廣告中宣稱，導致人體一切疾病的根源是酸性體質，靠喝鹼性水就能改變酸性體質；一百度的鈣離子水有降低血壓，消除青春痘等各種神奇功效。真的是這樣嗎？
助有害細菌繁殖
對此，北京大學第三醫院腎病科主任，北京大學長江學者、教授、博士生導師汪濤表示，醫學上沒有酸性體質一說，祇是人在患嚴重疾病時會出現酸血症或者酸中毒。一些慢性疾病，時間長了可能導致人體中堆積酸性廢物，並不是酸性廢物堆積導致疾病，這個因果關係不能顛倒。正常的人有腎臟或者肺功能很快清除掉。
中國食品科學技術協會副理事長胡小松認為如果靠鹼性水使人體環境偏鹼性，反而對人體有害。“副溶血性弧菌，沙門氏菌，這些致病微生物喜歡的環境，都是偏鹼性的，如果喝水能讓我們的腸胃變鹼了，那就是幫助了有害微生物，抑制了有益微生物。”專家提醒消費者記住一句話，“凡是符合國家飲用水標準的水，都是好水，都是一樣的。鹼性水有益健康的說法只是一種營銷手段。”
文章編號: 201003172200159
Source: WiseLearning
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